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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Videira. |
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Data corrente: |
18/02/2000 |
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Data da última atualização: |
18/02/2000 |
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Autoria: |
GUINARD, J.X.; PANGBORN, R.M. ; LEWIS, M.J. |
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Título: |
Preliminary studies on acidity-astringency interactions in model solutions and wines. |
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Ano de publicação: |
1986 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of the Science of Food and Agriculture, v.37, n.8, p.811-817. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
ACIDEZ; ADSTRINGENCIA; ENOLOGIA. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Videira (Epagri-Videira) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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