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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/11/2020 |
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Data da última atualização: |
19/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
LORENZI, É. F. P.; ARCARI, S. G.; HARTER-MARQUES, B.; GONÇALVES, D. S.; PEREIRA, B. E.; BITENCOURT, R. T. S.; MENDES, W. M. |
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Título: |
Monitoramento e controle de drosófilas em área de secagem de polvilho azedo. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2020. |
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Páginas: |
6 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A problemática na redução de contaminantes na produção de polvilho azedo no Estado de Santa Catarina vem sendo trabalhada entre órgãos de fiscalização, saúde e produtores. Com isso, muito se avançou na redução de contaminantes no processo de fabricação do polvilho azedo com a adoção de BPFs nas diferentes etapas do processo. No entanto, com a aprovação de RDC14/2015 da ANVISA, foi definido nível de tolerância zero para contaminantes macro e microscópicos presentes no polvilho. O principal contaminante a ser evitado seriam moscas conhecidas como drosófilas. Para isso foram utilizadas armadilhas do tipo McPhail com atrativos alimentares (Torula e Suzukii Trap) nas áreas de secagem de três polvilheiras do sul do Estado. O folder apresenta os resultados da eficiência desses atrativos no monitoramento e controle das drosófilas e recomenda seu uso como BPF na mitigação desses contaminantes, principalmente na época de maior ocorrência nas polvilheiras da região. |
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Palavras-Chave: |
boas práticas de fabricação; contaminante; Diptera; Drosophilidae. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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