Catálogo de Informação Agropecuária

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Coleção de periódicos

Biblioteca

Epagri-Sede (1)

Autor

	AGUILERA, N. (1)
	BORGES, M. (1)
	FONSECA, M. (1)
	GARCIA, M. (1)
	INFANTE, Z. (1)

	MENESES, S. (1)
	RODRIGUEZ, A. (1)
	VAZQUEZ, J. (1)

Mais...

Assunto

	Cultura in vitro (1)
	Dioscorea (1)
	Germoplasma (1)
	Inhame (1)

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2003 (1)

Idioma

Espanhol (1)

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Registros recuperados : 1

1.

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BORGES, M.; MENESES, S.; VAZQUEZ, J.; GARCIA, M.; AGUILERA, N.; INFANTE, Z.; RODRIGUEZ, A.; FONSECA, M. Conservacion in vitro de germoplasma de Dioscorea alata L. por crecimiento minimo. Plant Genetic Resources Newsletter, Roma, n.133, p.8-12, 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 1

Biblioteca

Epagri-Sede (3)

Autor

	Epagri (2)
	CASALI, E. Z. (1)

Assunto

	Polymnia sonchifolia (2)
	Antioxidação (1)
	Batata chips (1)
	Chips de yacon (1)
	Escurecimento enzimtico (1)

	Oxidação (1)
	Processamento (1)
	Pós-colheita (1)
	Yacon (1)
	Ácido citrico (1)

Mais...

Tipo

	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (1)
	Artigo em Periódico Indexado (1)

Circulação/Nível

-- - -- (2)

Ano

	2010 (1)
	2008 (1)

Idioma

Português (3)

Tipo do arquivo

Documento (2)

Ordenar por:

Relevância

Registros recuperados : 3

1.

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CASALI, E. Z. Processamento de chips de yacon. 2004. 43f. Monografia (Bacharelado em Tecnologia de Produtos Alimentares Regionais)- Universidade do Estado de Santa Catarina, Itajai.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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REBELO, A. M.; CASALI, E. Z.; BERTOLDI, F. C. Avaliação de formas de processamento do yacon para produção de chips. In: FARMAPÓLIS ENCONTRO COM A SAÚDE , 15., 2010, Florianópolis. Anais... Florianópolis: SINDIFAR, 2010.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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REBELO, A. M.; CASALI, E. Z.; BERTOLDI, F. C. Controle de escurecimento enzimtico em chips de yacon. Evidência, Joaçaba, SC, v. 8, n. 1-2, p. 7-16, 2008. ISSN, 1519-5287

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 3

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