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Biblioteca
Epagri-Videira
(3)
Autor
HOGG, T.
(3)
COUTO, J.A.
(2)
AZEVEDO, Z.
(1)
FERREIRA, A.C.S.
(1)
PINHO, P.G. de
(1)
Assunto
AROMAS
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AVALIAÇÃO
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BACTÉRIAS ACIDO LÁCTICAS
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Tipo do material
Separatas
(3)
Ano de publicação
2004
(1)
2002
(1)
1999
(1)
Idioma
Inglês
(3)
Ordenar por:
Relevância
Autor
Título
Ano
Registros recuperados : 3
Primeira
...
1
...
Última
1.
COUTO, J.A.
;
HOGG, T
.
Evaluation of a commercial fluorochromic system for the rapid detection and estimation of wine lactic acid bacteria by DEFT
Letters in Applied Microbiology, v.28, n.1, p.23-26
Biblioteca(s):
Epagri-Videira.
2.
AZEVEDO, Z.
;
COUTO, J.A.
;
HOGG, T
.
Citrulline as the main precursor of ethyl carbamate in model fortified wines inoculated with Lactobacillus hilgardii: a marker of the levels in a spoiled fortified wine
Letters in Applied Microbilogy, v.34, p.32-36, 2002
Biblioteca(s):
Epagri-Videira.
3.
FERREIRA, A.C.S.
;
HOGG, T
.
;
PINHO, P.G. de
Identification of key odorants related to the typical aroma of oxidation-spoiled white wines
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.51, p.1377-1381, 2003
Biblioteca(s):
Epagri-Videira.
Registros recuperados : 3
Primeira
...
1
...
Última
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