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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
28/09/2011 |
Data da última atualização: |
28/09/2011 |
Autoria: |
PEREIRA, A.P.M.; HOFFMANN, F.L. |
Título: |
Qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 196/197, p. 60-63, maio/jun. 2011. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Boas práticas de fabricação; Coliforme; Conveniência; Sanitização. |
Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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