Data/hora: 03/07/2024 12:48:07

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	10/03/2010	
Data da última atualização: 	24/05/2010	
Autoria: 	FAZIO, M.L.S.; GONÇALVES, T.M.V.; HOFFMANN, F.L.	
Título: 	Determinação da qualidade microbiológica e da ocorrência de leveduras em polpas congeladas de frutas.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar. São Paulo, v. 23, n. 172/173, p.125-129, maio/jun. 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Levedura; Polpa congelada de fruta; Qualidade microbiológica.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)