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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	06/06/2006	
Data da última atualização: 	06/06/2006	
Autoria: 	HOFFMANN, F. L>; GARCIA-CRUZ, C. H.; VINTURIM, T. M.	
Título: 	Estudo higienico-sanitario preliminar de amostras de salame.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 47, p. 42-44, jan./fev.. 1997.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise microbiologica; Salame; Saude alimentar; Seguranca alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (47362-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22676 - DIS