Data/hora: 01/07/2024 11:31:00

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	18/01/2012	
Data da última atualização: 	18/01/2012	
Autoria: 	LICHTEMBERG, L. A.; HINZ, R. H.	
Afiliação: 	Epagri	
Título: 	Atualidades na colheita e pós-colheita da banana.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE BANANICULTURA, 7., 2010, Registro, SP. Anais... Registro, SP: SBF/APTA-SP/ABAVAR, 2010. p. 59-99.	
ISSN: 	2177-7144	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O trabalho enfoca o manejo da banana, a partir da colheita até a maturação. São consideradas as práticas de colheita, traslados internos, seleção, processo de embalagem, classificação, conservação pós-colheita, climatização e processamento das frutas descartadas do mercado de frutas frescas. No aspecto da conservação da fruta são considerados temperatura, atmosfera modificada e controle do etileno. São destacadas novas técnicas de colheita e traslado da fruta na unidade de produção, de lavação da fruta e reciclagem da água, de seleção e tratamento dos frutos e novos tipos de embalagem para banana.	
Palavras-Chave: 	Embaladora; Embalagem; Empacotadora; Manejo pós-colheita; Musa sp; Processamento; Traslado.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_13393.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (86178-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS