Data/hora: 01/07/2024 12:59:23

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	20/11/2012	
Data da última atualização: 	20/11/2012	
Autoria: 	MALBURG, J. L.; LICHTEMBERG, L. A.; HINZ, R. H.	
Afiliação: 	Epagri	
Título: 	Casa de embalagem para banana.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 13., 1994, Salvador. Resumos... Salvador, BA: SBF, 1994. p. 237-238.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Neste trabalho é descrito um modelo de casa de embalagem em linha de processamento para banana, que permite um melhor fluxo de trabalho, maior limpeza e melhor qualidade final do produto. O modelo permite uma sequência de atividades (limpeza do cacho e remoção de restos florais, despenca, lavagem das frutas, confecção de buquês, pesagem, tratamento anti-fúngico e embalagem das bananas, além de facilitar a classificação da fruta. Como consequência, pode-se processar frutas com melhor aparência, mais integras e com maior conservação em pós-colheita.	
Palavras-Chave: 	Empacotadora; Musa sp; Packing house; Pós-colheita; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_13517.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (91092-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS