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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
19/09/2023 |
Data da última atualização: |
19/09/2023 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
BRIGHENTI, E.; HILHA, A.; VENERA JÚNIOR, S. P.; OLIVEIRA, M. G. C.; MARTIN, M. S.; BRIGHENTI, A. F. |
Título: |
MATURAÇÃO TECNOLÓGICA DA VARIEDADE SAUVIGNON BLANC SOBRE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS EM SÃO JOAQUIM - SC, NA SAFRA 2023. |
Ano de publicação: |
2023 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 15., 2023, São Joaquim, SC. Resumos... São Joaquim, SC: Epagri, 2023. p. 73 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A vitivinicultura na região de São Joaquim/SC tem-se desenvolvido de forma expressiva em função do
clima, manejo, variedades e a possibilidade de colheita tardia, quando comparado com regiões
tradicionalmente produtoras. Por se tratar de uma região em desenvolvimento para produção de uvas
finas, os dados encontrados na literatura sobre a influência de porta-enxertos na produção e na
qualidade de bagas da uva Sauvignon Blanc ainda são muito incipientes. Os porta-enxertos passaram
a ser utilizados em vinhedos desde a segunda metade do século XIX, devido a invasão da filoxera.
Atualmente, são utilizados como adaptação a determinadas condições climáticas, diferentes tipos de
solo, controle de pragas e doenças de solo. No estado de Santa Catarina, nos vinhedos das regiões de
altitude, o porta-enxerto mais utilizado é o Paulsen 1103, um porta-enxerto vigoroso que tem a
característica de aumentar o ciclo vegetativo da planta e retardar o início da fase de maturação.
Acreditase que o porta-enxerto pode interferir na qualidade das uvas produzidas, dessa forma o objetivo deste
trabalho foi avaliar as concentrações de pH, sólidos solúveis e acidez total da variedade Sauvignon Blanc
sobre diferentes porta-enxertos na região de São Joaquim, na safra 2023. A área de pesquisa foi
instalada na Estação Experimental da EPAGRI, localizada na cidade de São Joaquim, no estado de
Santa Catarina (28°17?39?S; 49°55?56?W, altitude 1.415m). O vinhedo foi implantado em 2016 no
espaçamento de 3,0 x 1,2 m. Os porta-enxertos avaliados foram 101-14 Mgt, 3309 C, 110 R, 99 R, 1103
P, Kober 5BB, SO4, 420A Mgt, Gravesac e IAC 766. No momento da colheita, a partir de uma amostra
de 50 bagas coletadas aleatoriamente por parcela foi determinada a maturação da tecnológica das uvas.
A colheita ocorreu em abril de 2023, e a partir do mosto obtido através do esmagamento das uvas foram
avaliados os sólidos solúveis (°Brix), o pH e a acidez titulável (mEq/L). O delineamento experimental
adotado foi de blocos ao acaso, com 4 blocos e 6 plantas por parcela. Os dados foram submetidos a
análise da variância (ANOVA) e ao teste SNK a 5% de probabilidade de erro. De forma geral, plantas de
Sauvignon Blanc enxertadas em todos os porta-enxertos avaliados produziram uvas com índices de
maturação adequados para a produção de vinhos de qualidade. O pH do mosto variou de 2,78 (Kober
5BB) a 2,93 (SO4), mas não foram encontradas diferenças estatisticamente significativas entre os
diferentes porta-enxertos. Para sólidos solúveis também não foram encontradas diferenças significativas
entre os diferentes porta-enxertos, os valores variaram de 21,33 (IAC 766) a 23,35 (101-14 Mgt). Na
safra 2023, é possível dizer que o 110 R acelerou a maturação das uvas, para acidez titulável foi
observado que plantas enxertadas sobre 110 R apresentaram valores de 111,4 mEq/L, estatisticamente
menores do que os valores encontrados em plantas enxertadas sobre 3309 C (138,9 mEq/L), 1103 P
(143,5 mEq/L) e Gravesac (139,5 mEq/L). MenosA vitivinicultura na região de São Joaquim/SC tem-se desenvolvido de forma expressiva em função do
clima, manejo, variedades e a possibilidade de colheita tardia, quando comparado com regiões
tradicionalmente produtoras. Por se tratar de uma região em desenvolvimento para produção de uvas
finas, os dados encontrados na literatura sobre a influência de porta-enxertos na produção e na
qualidade de bagas da uva Sauvignon Blanc ainda são muito incipientes. Os porta-enxertos passaram
a ser utilizados em vinhedos desde a segunda metade do século XIX, devido a invasão da filoxera.
Atualmente, são utilizados como adaptação a determinadas condições climáticas, diferentes tipos de
solo, controle de pragas e doenças de solo. No estado de Santa Catarina, nos vinhedos das regiões de
altitude, o porta-enxerto mais utilizado é o Paulsen 1103, um porta-enxerto vigoroso que tem a
característica de aumentar o ciclo vegetativo da planta e retardar o início da fase de maturação.
Acreditase que o porta-enxerto pode interferir na qualidade das uvas produzidas, dessa forma o objetivo deste
trabalho foi avaliar as concentrações de pH, sólidos solúveis e acidez total da variedade Sauvignon Blanc
sobre diferentes porta-enxertos na região de São Joaquim, na safra 2023. A área de pesquisa foi
instalada na Estação Experimental da EPAGRI, localizada na cidade de São Joaquim, no estado de
Santa Catarina (28°17?39?S; 49°55?56?W, altitude 1.415m). O vinhedo foi implantado em 2016 no
espaçamento de 3,0 x 1,... Mostrar Tudo |
Thesagro: |
condições climáticas; porta-enxertos; possibilidade de colheita tardia. |
Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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Marc: |
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1. | | BRIGHENTI, E.; SOUZA, A. L. K.; ZIMMERMANN, C.; HILHA, A.; BRIGHENTI, A. PHENOLOGY AND THERMAL REQUIREMENT OF DIFFERENT RESISTANT VARIETIES(PIWI) IN HIGHLANDS OF SOUTHERN BRAZIL. In: WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 44., 2023, Cádiz/Jerez, España. Abstracts... Cádiz, España: OIV, 2023. p. 448-449Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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2. | | HILHA, A.; MODESTO, L.; BRIGHENTI, A. F.; SOUZA, A. L. K.; WELTER, L.; NODARI, R. O. Reaction of PIWI cultivars and selections to Ripe rot during grape physiological in South of Brazil. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GRAPEVINE BREEDING AND GENETICS, 13., 2022, Landau, Alemanhã. Abstracts. Landau, Alemanha: Julius-Kuhn, 2022.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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3. | | BRIGHENTI, A.; BRIGHENTI, E.; SOUZA, A. L. K.; HILHA, A.; ZIMMERMANN, C.; MALOHLAVA, I. VITICULTURAL PERFORMANCE OF RED RESISTANT VARIETIES GROWN AT HIGHLANDS OF SOUTHERN BRAZIL. RESULTS OF FIVE YEAR TRIALS. In: WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 44., 2023, Cádiz/Jerez, España. Abstracts... Cádiz, España: OIV, 2023. p. 72-73Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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4. | | ORLANDI, F. B.; HILHA, A.; BURIN, M. R.; SOUZA, A. L. K.; BRIGHENTI, A. F.; NODARI, R. O. AVALIAÇÃO DA AGRESSIVIDADE DE Colletotrichum acutatum EM BAGAS DE UVA. In: ENCONTRO TÉCNICO-CIENTÍFICO DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM RECURSOS GENÉTICOS VEGETAIS, 1., 2023, Florianópolis. Resumos... Brasília: SBRG, 2023. p. 108Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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5. | | BURIN, M. R.; HILHA, A.; FAITA, M. R.; SPANHOLI, L. F.; SOUZA, A. L. K.; NODARI, R. O. Avaliação de alterações em bagas de Vitis vinífera com sintomas de antracnose por microscopia eletrônica. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 7., 2022, Online. Resumos... Brasília: SBRG, 2022.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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7. | | HILHA, A.; ANDRADE, C. E. L.; GIUMBELLI, L. D.; TRAPP, T.; SOUZA, A. L. K.; NODARI, R. O. Avaliação da podridão de seleções PIWI no momento de maturação fisiológica em Videira-SC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 1251-1254Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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8. | | SOUZA, M. E. B.; HILHA, A.; PERAZOLLI, V.; GIOVANETTI, L. K.; SOUZA, A. L. K.; BRIGHENTI, A. F. Control of Botrytis in grapes with use of different dosages of fungicides. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL , 3., 2022, Online. Resumos... Chapecó : Epagri, 2022.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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9. | | HILHA, A.; LEMES, C. E.; TRAPP, T.; GIUMBELLI, L. D.; SOUZA, A. L. K.; NODARI, R. O. Resposta de variedades de videiras brancas PIWI à infecção natural da antracnose de vinhedos em Videira-SC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 1129-1132Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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10. | | HILHA, A.; MORAIS, A. C.; ANDRADE, C. L.; GIOVANETTI, L. K.; MARTIN, M. S.; BRIGHENTI, A. F. Ecophysiological characteristics of the cultivar Sauvignon Blanc (Vitis vinifera) on Gravesac rootstock in São Joaquim, Brazil. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 3., 2022, Online. Resumos... Chapecó, SC: Epagri, 2022.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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11. | | BRIGHENTI, A.; VOTRE, T. G.; BRIGHENTI, E.; HILHA, A.; CARDOSO, J.; CASTRO, G. C.; SILVA, A. L. ECOPHYSIOLOGY OF SAUVIGNON BLANC GRAFTED ON DIFFERENT ROOTSTOCKS IN THE HIGHLANDS OF SOUTHERN BRAZIL. In: WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 44., 2023, Cádiz/Jerez, España. Abstracts... Cádiz, España: OIV, 2023. p. 457-458Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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12. | | HILHA, A.; ANDRADE, C. E. L.; GIUMBELLI, L. D.; GIOVANETTI, L. K.; SOUZA, A. L. K.; NODARI, R. O. Desempenho vitícola da variedade Johanniter em Videira e Curitibanos na safra 2018/2019. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 1145-1148Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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13. | | ANDRADE, C. L.; HILHA, A.; BURIN, M. R.; PERAZZOLI, V.; SOUZA, A. L. K.; WELTER, L. J.; NODARI, R. O. CARACTERIZAÇÃO MORFOLOGICA DE Colletotrichum spp., AGENTE CAUSAL DA PODRIDÃO DA UVA MADURA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 7., 2022, Online. Resumos... Brasília: SBRG, 2022.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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14. | | BRIGHENTI, E.; HILHA, A.; VENERA JÚNIOR, S. P.; OLIVEIRA, M. G. C.; MARTIN, M. S.; BRIGHENTI, A. F. MATURAÇÃO TECNOLÓGICA DA VARIEDADE SAUVIGNON BLANC SOBRE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS EM SÃO JOAQUIM - SC, NA SAFRA 2023. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 15., 2023, São Joaquim, SC. Resumos... São Joaquim, SC: Epagri, 2023. p. 73Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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15. | | HILHA, A.; MACHADO, J. S.; GIOVANETTI, L. K.; OLIVEIRA, M. G. C.; SOUZA, A. L. K.; NODARI, R. O. Infecção natural da antracnose em variedades PIWI tintas no vinhedo de Videira-SC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 1246-1249Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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16. | | HILHA, A.; ANDRADE, C. E. L.; BEISE, D. C.; NETTI, L. K. G.; SOUZA, A. L. K.; NODARI, R. O. Evaluation of ripe grape rot in PIWI selections during physiological maturation in Videira - SC, Brazil. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL , 3., 2022, Online. Resumos... Chapecó : Epagri, 2022.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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17. | | MALOHLAVA, I. T.; HILHA, A.; MODESTO, L. R.; MORAIS, A. C.; BITTENCOURT, C.; FREITAS, F. R.; COUTINHO, M. D. C.; BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E. Desempenho agronômico da variedade Helios em São Joaquim - SC. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 89Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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18. | | LOPES, M. E.; HILHA, A.; LOMBARDI, G. G.; VIEIRA, L. N.; ZAPPELINI, J.; OTALORA, J. M.; KLABUNDE, G. H. F.; NODARI, R. O. Colletotrichum theobromicola assigned as the causal agent of anthracnose in feijoa (Acca sellowiana). Australasian Plant Pathology , Switzerland, v. 52, n. 2, p. 1-11, 2023.Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
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19. | | HILHA, A.; MORAIS, A. C.; BENDER, A.; BURIN, M.; SPANHOLI, L. F.; GIRARDELLO, G.; SOUZA, A. L. K.; NODARI, R. O.; BRIGHENTI, A. F. CARACTERÍSTICAS ECOFISIOLÓGICAS DA CULTIVAR SAUVIGNON BLANC (Vitis vinifera) SOBRE PORTA ENXERTO GRAVESAC NO MUNICÍPIO DE SÃO JOAQUIM - SC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 7., 2022, Online. Resumos... Brasília: SBRG, 2022.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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20. | | BURIN, M. R.; HILHA, A.; ORLANDI, F. B.; MEDEIROS, R. F.; GIOVANETTI, L. K.; SOUZA, A. L. K.; NODARI, R. O. Resistência de variedades de Vitis spp., à isolados de Colletotrichum spp. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 28., 2023, Pelotas, RS. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2023. p. 1309-1312Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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