Data/hora: 01/07/2024 14:05:55

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	27/06/2012	
Data da última atualização: 	27/06/2012	
Autoria: 	HENRY, F. da C.; FERREIRA, K. da S.; COSTA, R. dos S; TAVARES, E. M.; SOARES, T. S.; NOGUEIRA, F. S.; QUIRINO, C. R.	
Título: 	Elaboração de linguiça suína com baixo teor de gordura e sódio.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206/207, p. 141-144, mar./abr. 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Composição centesimal; Fibra; Gordura; Linguiça suina; Sódio.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)