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1.Imagem marcado/desmarcadoNABESHIMA, E.H.; HASHIMOTO, J.M.; EL-DASH, A.A. Efeito da adicao de emulsificantes em massas alimentares sem gluten produzidas com extrusora termoplastica. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.223-238, jul./dez. 2003.

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2.Imagem marcado/desmarcadoNABESHIMA, E.H.; OLIVEIRA, E. de S.; HASHIMOTO, J.M.; JACKIX, M.N.H. Propriedades físicas do sorvete de baunilha elaborado com substitutos de gordura e sacarose. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 2, p. 169-182, jul./dez. 2001.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, F. L.; GUMERATO, H. F.; HASHIMOTO, J. M.; VITALI, A. de A. Otimizacao do processamento da castanha de caju. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 98-103, dez. 2007.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSCHNEIDER, K.; SOUZA, A. L. K.; DIAS, A. H.; CALIARI, V.; BRIGHENTI, A. F.; NODARI, R. O. Avaliação físico-química do vinho Souvignier gris (variedade PIWI) safra 2018/2019- Videira e São Joaquim. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 1002-1005
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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