Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoCESTARI, L. A.; HARADA, M. M. Alternativas para melhoria da textura de carne. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 29, n. 335, p. 76, jan. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, R.T.; LEMOS, A.L.da S.; HARADA, M.M.; CIPOLLI, K.; MENDES, E.S.; MENDES, P.de P.; GUIMARAES, J.L.; CRISTIANINI, M. Desenvolvimento e aceitacao de embutido emulsionado tipo "mortadela" elaborado com tilapia (Oreochromis niloticus L.). Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.159, p.47-53, mar. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoZARDO, V.F.; ZATT, J.B. Tecnologias para producao de leite: manejo de gado leiteiro. Florianopolis: EPAGRI, 1997. 31p. (EPAGRI. Boletim Tecnico, 81).
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoZARDO, V.F.; ZATT, J.B. Manejo de gado leiteiro: tecnologias para a producao de leite. Florianopolis, SC: Epagri, 1997. 31p. (Epagri. Boletim tecnico, 81).
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.
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