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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
10/11/2005 |
Data da última atualização: |
10/11/2005 |
Autoria: |
DAGUER, H. |
Título: |
A cura da carne e a formacao de nitrosaminas. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 134, p. 15-20, ago. 2005. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Cura; Nitrito; Nitrosamina; Produto carneo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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