Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoGUNATA, Z.; PINEAU, J.; CORDONNIER, R. Determination de la qualite de la vendange par sa richesse en composes phenoliques. Applications a la vinification. Revue Francaise d'Oenologie, v.25, n.107, p.7-13.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDUGELAY, I.; BAUMES, R.; GUNATA, Z.; RAZUNGLES, A.; BAYONOVE, C. Evolution de l'arome au cours de la conservation du vin: formation de 4-(ethoxyethyl)-phenol et 4-(1-ethoxyethyl)-gaiacol. Sciences des Aliments, v.15, n.5, p.423-433.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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