Data/hora: 03/07/2024 13:51:35

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	03/06/2013	
Data da última atualização: 	03/06/2013	
Autoria: 	TAVARES, S. A.; PEREIRA, J.; GUERREIRO, M. C.; PIMENTA, C. J.; PEREIRA, L.; MISSAGIA, S. V.	
Título: 	Caracterização físico-química da mucilagem de inhame liofilizada.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 5, p. 973-979, set./out. 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Composição centesimal; Fibra alimentar; Reologia; Termogravimétrica.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)