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1.Imagem marcado/desmarcadoALBINO, E.; GUERRA, N. B. Alimentos para fins especiais: evolucao da legislacao sobre rotulagem. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 85, p. 75-81, jun. 2001.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, M.Z.T.da; GUERRA, N.B. Avaliacao das condicoes de producao de frutos minimamente processados. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.111, p.29-36, ago.2003.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, A.de; GUERRA, N.B.; LIRA, B.F. Evolucao da legislacao brasileira sobre rotulagem de alimentos e bebidas embaladas, e sua funcao educativa para promocao da saude. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.110, p.12-17, jul. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, S.A.C.; GUERRA, T.M.B.; RIBEIRO, M.de A.; GUERRA, N.B. Emprego de revestimentos comestíveis de alginato e pectina de baixa metoxilação em alimentos: revisão. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 41-50, jan./jun. 2008.

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5.Imagem marcado/desmarcadoTORRES, G. F.; SALGADO, S. M.; LIVERA, A. V.S.; GUERRA, N. B. Efeito do processo hidrotermico sobre o teor de fibra alimentar em hortalicas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, 24, n. 2, p. 337-346, jul.dez. 2006.

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6.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. E. B. de; GUERRA, N. B.; BARROS, L. de M.; ALVES, R. E. Aspectos agronômicos e de qualidade do pequi. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008. 32 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 113).

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7.Imagem marcado/desmarcadoSALGADO, S. M.; FARO, Z. P. de; GUERRA, N. B.; LIVERA, A. V. S. Aspectos fisico-quimicos e fisiologicos do amido resistente. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 1, p. 109-122, jan./jun. 2005.

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8.Imagem marcado/desmarcadoROLIM, P. M.; SALGADO, S. M.; PADILHA, V. M.; LIVERA, A. V. S.; GUERRA, N. B.; ANDRADE, S. A. C. Análise de componentes principais de pães de forma formulados com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.). Revista Ceres, Viçosa, v. 57, n. 1, p. 12-17, jan./fev. 2010.

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9.Imagem marcado/desmarcadoLIVERA, A. V. S.; SANTOS, A. C. O. dos; MELO, E. de A.; REGO, J. C. do; GUERRA, N. B. Condicoes higienico-sanitarias de segmentos da cadeia alimentar do estado de Pernambuco. Revista Higiene Alimetar, Sao Paulo, v. 10, n. 42, p. 28-32, mar./abr. 1996.

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10.Imagem marcado/desmarcadoDAMASCENO, K.S.F.da S.C.; ALVES, M.A.; FREIRE, I.M.G.; TORRES, G.F.; AMBROSIO, C.L.B.; GUERRA, N.B. Condicoes higienico-sanitarias de self-services do entoeno da UFPE e das saladas cruas por eles servidas. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.102/103, p.74-78, nov./dez. 2002.

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11.Imagem marcado/desmarcadoFAI, A.E.C.; OLIVEIRA, A. de M. C.; SOARES, D.S.; PAIVA, E.P. de; MICHELL, T.C.C.; GUERRA, N.B. Avaliação da qualidade de queijos de coalho comercializados no entorno da Cidade Universitária, Recife, PE. Higiene Alimentar. São Paulo, v. 23, n. 172/173, p.160-165, maio/jun. 2009.

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12.Imagem marcado/desmarcadoPORTO, M. A. L.; GUERRA, N. B.; VASCONCELOS, M. A. da S.; SIQUEIRA, A. de M. O.; ANDRADE, S. A. C. Otimização da desidratação osmótica de uva Crimson Seedless. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v. 45, n. 2, p. 249-256, abr./jun. 2014.

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