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1.Imagem marcado/desmarcadoDAUDT, C. E.; GRANELLA, V.; FOGACA, A. de O.; CELSO, P. G. Metanol e sua formacao em relacao ao uso de enzimas pectinoliticas na producao de vinhos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 136, p. 58-63, out. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGRANELLA, V.; DAUDT, C. E.; PENNA, N. G.; GOGACA 4, A. O. A influencia de enzimas pectinoliticas e cultivares de videira, na formacao de alcoois superiores (oleo fusel), durante a fernebtacao de mostos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 132, p. 33-39, jun. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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