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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | GRANELLA, V.; DAUDT, C. E.; PENNA, N. G.; GOGACA 4, A. O. A influencia de enzimas pectinoliticas e cultivares de videira, na formacao de alcoois superiores (oleo fusel), durante a fernebtacao de mostos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 132, p. 33-39, jun. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. de F. de M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Florianópolis, SC: Epagri, 2011. 67p.| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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