Consulta: (autoria:"GOZZO, A.M.")
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RODRIGUES, R.da S.; GOZZO, A.M.; MORETTI, R.H. Comportamento reologico de extratos de graos, farinha integral e isolado proteico de soja. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.367-378, jul./dez. 2003.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.