Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (2)

Autor

	SOARES, N. de F. F. (2)
	BORGES, S. V. (1)
	ENDO, É. (1)
	FONTES, E. A. F. (1)
	GONCALVES, M. P. J. C. (1)

	GONÇALVES (1)
	M. P. J. C. (1)
	MELO, N. R. de (1)
	SANTOS, D. A. A. dos (1)

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Assunto

	Bacteriocina (1)
	Conservante natural (1)
	Conservação (1)
	Embalagem ativa (1)
	Escurecimento enzimático (1)

	Nisina (1)
	Preservacao de alimento (1)
	Processamento mínimo (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (2)

Ano de publicação

	2008 (1)
	2005 (1)

Idioma

Português (2)

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Registros recuperados : 2

1.

Imagem marcado/desmarcado

MELO, N. R. de; SOARES, N. de F. F.; GONCALVES, M. P. J. C. Nisina: um conservante natural para alimentos. Revista Ceres, Vicosa, v. 52, n. 304, p. 921-938, nov./dez. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

Imagem marcado/desmarcado

ENDO, É.; SOARES, N. de F. F.; SANTOS, D. A. A. dos; BORGES, S. V.; FONTES, E. A. F.; GONÇALVES; M. P. J. C. Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 29, n. 2, p. 349-360, abr./jun. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 2

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