Data/hora: 01/07/2024 15:21:35

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	10/05/2011	
Data da última atualização: 	10/05/2011	
Autoria: 	MORAES, A.R.F. e; VIDIGAL, M.C.T.R.; SOARES, N. de F.F.; MORAES, L.P.; MELO, N.R. de; GONÇALVES, M.P.J.	
Título: 	Desenvolvimento e avaliação de filmes antimicrobiano para aplicação em massa de pastel.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 41, n. 3, p. 537-543, mar. 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ácido sórbico; Filme ativo; Penicillium sp; Segurança alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)