Data/hora: 01/07/2024 14:53:15

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	24/01/2007	
Data da última atualização: 	24/01/2007	
Autoria: 	LIMA, C. R.; MAIA, G. A.; COSTA, J. M. C. da; OLIVEIRA, L. de S.; FAI, A. E. C.; GONCALVES, M. C.	
Título: 	Estudo da estabilidade do abacaxi perola minimanete processado e embalado a vacuo, nas condicoes operacionaia de uma empresa supermercadista.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 145, p. 85-91, out. 2006.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Abacaxi; Processamento minimo; Supermercado; Vacuo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (52408-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.26641 - DIS