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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
10/08/2011 |
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Data da última atualização: |
10/08/2011 |
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Autoria: |
GOMES, A.M.M.; SILVA, C.E.M. da; SILVA, P.L. da; RICARDO, N.M.P.S.; GALLÃO, M.I. |
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Título: |
Annealing of unfermented (polvillho doce) and fermented (polvilho azedo) cassava starches. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do CEPPA, Curitiba, PR, v. 28, n. 2, p. 223-232, jul./dez, 2010. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Cassava starch; Polvilho azedo; Polvilho doce. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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