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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | GUARESCHI, R. F.; GAZOLLA, P. R.; PERIN, A.; SANTINI, J. M. K. Adubação antecipada na cultura da soja com superfosfato triplo e cloreto de potássio revestidos por polímeros. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 4, p. 643-648, jul./ago. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
30/08/2022 |
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Data da última atualização: |
30/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GIOVANNI., R. N.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; SCHMITZ, J. D.; COSTELLA, M. R. S.; MALGARIM, M. B. |
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Título: |
AVALIAÇÃO DA CURVA DE MATURAÇÃO DA UVA RESISTENTE 'FELICIA' PRODUZIDA NA SAFRA DE 2022 EM DIFERENTES LOCAIS DE SANTA CATARINA. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL , 3., 2022, Online. Resumos... Chapecó: Epagri, 2022. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Dentro do estudo da fenologia, maturação das bagas é um regime ativo, onde ocorre concomitantemente a modificação dos teores dos diferentes compostos químicos e alterando as características físicas das bagas. Dessa maneira, conhecer essas variáveis e suas relações podem ser uma ferramenta muito útil para auxiliar na definição do ponto de colheita, especialmente pela relação açúcar/acidez. O objetivo deste trabalho foi avaliar a evolução da curva de maturação uva PIWI Felicia na safra 2022 em dois locais de produção com diferente locais, Videira (840m) e Água Doce (1240m). As amostras de uvas foram coletadas semanalmente a partir do início da virada de cor das bagas, e encaminhadas para o Laboratório de análises de bebidas onde foram avaliadas os teores de sólidos solúveis (SS - °brix) e acidez total (mEq.L 1) segundo metodologia da OIV (2019). As coletas em Videira iniciaram em 21 de dezembro de 2021, onde as uvas apresentaram 16,9°Brix e 134,46 mEq.L-1 de acidez. A colheita foi realizada da em 18 de janeiro de 2022 com valores de 19,72° Brix e 79,03 mEq.L-1 de acidez total. Em Água Doce, o início das coletas foi em 20 de janeiro de 2022, apresentando 15,0 °brix e 131,83 mEq.L-1 de acidez e na colheita, dia 11 de fevereiro de 2022, com valores finais de 20,86 °brix e 89,46 mEq.L-1 de acidez total, O período de maturação em Água Doce iniciou mais tardiamente e apresentou maiores teores de SS e acidez no momento da colheita quando comparado à Videira, provavelmente devido a diferença de altitude, temperaturas mais amenas no período. Ambos os resultados apresentaram valores propícios para a produção de vinhos brancos. MenosDentro do estudo da fenologia, maturação das bagas é um regime ativo, onde ocorre concomitantemente a modificação dos teores dos diferentes compostos químicos e alterando as características físicas das bagas. Dessa maneira, conhecer essas variáveis e suas relações podem ser uma ferramenta muito útil para auxiliar na definição do ponto de colheita, especialmente pela relação açúcar/acidez. O objetivo deste trabalho foi avaliar a evolução da curva de maturação uva PIWI Felicia na safra 2022 em dois locais de produção com diferente locais, Videira (840m) e Água Doce (1240m). As amostras de uvas foram coletadas semanalmente a partir do início da virada de cor das bagas, e encaminhadas para o Laboratório de análises de bebidas onde foram avaliadas os teores de sólidos solúveis (SS - °brix) e acidez total (mEq.L 1) segundo metodologia da OIV (2019). As coletas em Videira iniciaram em 21 de dezembro de 2021, onde as uvas apresentaram 16,9°Brix e 134,46 mEq.L-1 de acidez. A colheita foi realizada da em 18 de janeiro de 2022 com valores de 19,72° Brix e 79,03 mEq.L-1 de acidez total. Em Água Doce, o início das coletas foi em 20 de janeiro de 2022, apresentando 15,0 °brix e 131,83 mEq.L-1 de acidez e na colheita, dia 11 de fevereiro de 2022, com valores finais de 20,86 °brix e 89,46 mEq.L-1 de acidez total, O período de maturação em Água Doce iniciou mais tardiamente e apresentou maiores teores de SS e acidez no momento da colheita quando comparado à Videira, provavelmen... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
fenologia; Palavras-chave: Uvas PIWI; vinho branco. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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