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1.Imagem marcado/desmarcadoSALES, M.G.; GARRUTI, D. dos S. Delicias do caju. Fortaleza, CE: Embrapa-CNPAT ; Brasilia: Embrapa-SPI, 1994. 348p. il.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGARRUTI, D. dos S.; CASIMIRO, A. R. S. de; ABREU, F. A. P. de. Processo agroindustrial: elaboracao de fermentado de caju. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003. 6p. (Embrapa Agroindustria Tropical. Comunicado Tecnico, 82).

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3.Imagem marcado/desmarcadoGARRUTI, D.dos S.; FRANCO, M.R.B; CASIMIRO, A.R.S.de; ABREU, F.A.P.de. Efeito da suplementacao do mosto e da linhagem de levedura na composicao de volateis e no sabor do fermentado de caju. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v.33, n.2, p.85-92, 2002.

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4.Imagem marcado/desmarcadoARRUDA, A.R.; CASIMIRO, A.R.S.de; GARRUTI, D.dos S.; ABREU, F.A.P. de. Caracterizacao fisico-quimica e avaliacao sensorial de bebida fermentada alcoolica de banana. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v.38, n.4, p.377-384, out./dez. 2007.

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5.Imagem marcado/desmarcadoDIAS, R.P.; DUARTE, T.F.; GARRUTI, D. dos S.; ZAPATA, J.E.F.; SANTOS, C.F. Animal velho vira boa linguiça Revista O Berro, Uberlândia, MG, n. 145, p. 70-76, jun. 2011.

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6.Imagem marcado/desmarcadoDAMASCENO, L. F.; BRITO, E. S. de; GARRUTI, D. dos S.; MOREIRA, G. E. G.; AZEREDO, H. M. C. de. Avaliacao da aceitacao de sapoti de umidade intermediaria. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v.39, n.1, p.173-180, 2008.

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7.Imagem marcado/desmarcadoANTONIOLLI, L. R.; BENEDETTI, B. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; GARRUTI, D. dos S. Influência da posição e formato de corte na preferência sensorial de abacaxi 'Pérola' minimamente processado. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 27, n. 3, p. 511-513, dez. 2005.

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8.Imagem marcado/desmarcadoARRUDA, A. R.; CASIMIRO, A. R. S. de; GARRUTI, D. dos S.; ABREU, F. A. P. de. Processamento de bebida fermentada de banana. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 34, n. 2, p. 161-167, 2003.

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9.Imagem marcado/desmarcadoGARRUTI, D. dos S.; MATIAS, M. de L.; FACUNDO, H. V. de V.; SILVA, E. de O.; COSTA, J. N. da; SILVA, M. A. A. P. da. Aceitação de cultivares de bananas resistentes à Sigatoka Negra junto ao consumidor da região Nordeste do Brasil. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 42, n. 5, p. 948-954, maio, 2012.

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10.Imagem marcado/desmarcadoAZEREDO, H. M. C. de; ARAUJO, F. B. S. de; GARRUTI, D. dos S.; QUEIROZ, A. A.M.; PINTO, G. A. S. Stability of mango cubes preserved by hurdle technology. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 2, p. 377-381, mar./abr. 2005.

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11.Imagem marcado/desmarcadoAGOSTIONI-COSTA, T. sa S.; JALES, K. A.; GARRUTI, D. dos S.; PADILHA, V. A.; LIMA, J. B. de; AGUIAR, M. de J.; PAIVA, J. R. de. Teores de acido anardico em pedunculos de cajueiro Anacardium microcarpum e em oito clones de Anacardium occidentale var. nanum disponiveis no nordeste do Brasil. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 34, n. 4, p. 1075-1080, jul./ago. 2004.

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