Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (3)

Autor

	GOMEZ, R. J. H. C. (2)
	AMORIM, E. S. (1)
	CUNHA, M. A. A. da (1)
	GÓMEZ, R.J.H.C. (1)
	OLIVEIRA, A. M. (1)

PEREIRA, V.G. (1)

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Assunto

	Atividade antimicrobiana (1)
	Autolise (1)
	BIopolimero (1)
	Cultura probiótica (1)
	Curdlana (1)

	Extracao de proteina (1)
	Goma (1)
	Hidrocoloide (1)
	Lactobacillus acidophilus (1)
	Levedura (1)
	Polissacarideo (1)
	Ácido lático (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (3)

Ano de publicação

	2007 (1)
	2005 (1)
	2003 (1)

Idioma

Português (3)

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Relevância

Registros recuperados : 3

1.

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PEREIRA, V.G.; GÓMEZ, R.J.H.C. Atividade antimicrobiana de Lactobacillus acidophilus, contra microrganismos patogênicos veinculados por alimentos. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 28, n. 2, p. 229-240, abr./jun. 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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OLIVEIRA, A. M.; GOMEZ, R. J. H. C. Otimizacao da extracao de proteinas da levedura Saccharomyces cerevisiae. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 26, n. 4, p. 521-534, out/dez. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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CUNHA, M. A. A. da; GOMEZ, R. J. H. C.; AMORIM, E. S. Goma curdlana: um importante hidrocoloide microbiano. Semina: Ciencias Agrarias, Londrina, v. 24, n. 2, p. 379-384, jul./dez. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 3

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