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1.Imagem marcado/desmarcadoFURTADO, M.M. Desenvolvimento de tecnologia para a fabricacao de queijos de cabra no Brasil. Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes, Juiz de Fora, MG, v.33, n.197, p.2-19, maio-jun., 1978.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoFURTADO, M. M. Uso e avaliacao de culturas mistas na fabricacao do queijo prato. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v.10, n. 115, p. 31-35, jul. 1984.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoFURTADO, M. M. Queijo de cabra: nova perspectiva para a caprinocultura. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 7, n. 77, p. 25-26, maio 1981.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFURTADO, M. M. Queijo do serro: tradicao na historia do povo mineiro. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 7, n. 77, p. 18-21, maio 1981.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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5.Imagem marcado/desmarcadoFURTADO, M.M. Principais problemas dos queijos: causas e prevencao. Sao Paulo, SP: Fonte Comunicacoes, 1999. 176p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

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6.Imagem marcado/desmarcadoFURTADO, M.M. Fabricacao de queijo de leite de cabra. 2ed. Sao Paulo: Nobel, 1981. 126p.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSBAMPATO, C.G.; ABREU, L.R. de; FURTADO, M.M. Queijo gorgonzola fabricado com leite pasteurizado por ejetor de vapor e HTST: parametros fisicos-quiicos e sensoriais, Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.35, n.1, p.191-200, jan.2000.

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8.Imagem marcado/desmarcadoFURTADO, M. M.; COELHO, D. T.; GOMES, J. C. A utilizacao de farinha de soja integral pre-cozida (FSI) na elaboracao do queijo-de-MInas frescal. Revista Ceres, Vicosa, v. 37, n. 210, p. 140-151, mar./abr. 1990.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTE, J. F. M.; ANDRADE, N. J. de; FERREIRA, C. L. L. F.; FURTADO, M. M.; PINTO, C. L. de O. Sistema multimídia de apoio à decisão na produção de leite e queijo coalho com segurança alimentar. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 27, n. 2, p. 289-304, jul./dez. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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10.Imagem marcado/desmarcadoRAMOS, M. da P. P.; FERREIRA, C. L. De l. F.; BRANDAO, S. C. C.; FURTADO, M. M.; MININ, V. P. R. Viabilidade de Bifidobacterium longum em leite esterilizado e armazenado sob refrigeracao. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n. 106, p. 85-88, mar. 2003.

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1.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, M. C.; DAVID, L. H.; CASACA, J. M.; VIQUETTI, E. R.; HOPPE, R.; DUTRA, S. A. P.; SEIFERT, W. Q. Assessing the sustainability of pond-based tilapia farming in a subtropical region. Aquaculture International, Switzerland, v. 33, n. 374, p. 1-23, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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2.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, M. C.; DAVID, L. H.; CASACA, J. M.; VIQUETTI, E. R.; HOPPE, R.; URREJOLA, R. E.; DUTRA, S. A. P.; SEIFFERT, W. Q. Como se comportam os indicadores de sustentabilidade do trabalho na tilapicultura em diferentes microbacias em Santa Catarina? In: INTERNATIONAL FISH CONGRESS, 6., 2024, Foz do Iguaçu, PR. Anais... Foz do Iguaçu, PR: IFC, 2024.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, M. H. A.; SANTOS, G. M. R.; MIRANDA, C. S.; VRAGAS, S. C.; RUPP, G. S.; DUTRA, S. A. P. SOBREVIVÊNCIA E CRESCIMENTO DO PEPINO-DO-MAR Holunthuria grisea EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SÓLIDOS SUSPENSOS TOTAIS EM SISTEMA DE BIOFLOCOS. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CARCINICULTURA, 20., SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AQÜICULTURA, 17., 2024, Natal, RN. Resumos... Natal, RN: ABCC, 2024. p. 101
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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