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Epagri-Sede (3)

Autor

	FROTA, M.T.B.A. (2)
	CALADO, I. L. (1)
	FROTA, M. T. B. A. (1)
	NASCIMENTO, A.R. (1)
	PAVAN, M.G. da S. (1)

RIBEIRO, M. da C. de S. (1)

Mais...

Assunto

	Alimentação coletiva (1)
	Analise microbiologica (1)
	Análise (1)
	Binômio tempo e temperatura (1)
	Boa prática (1)

	Churrascaria (1)
	Coco (1)
	Condição microbiológica (1)
	Distribuição (1)
	Fabricacao artesanal (1)
	Risco higiênico-sanitário (1)
	Self service (1)
	Sorvete (1)

Mais...

Tipo do material

Artigo de periódico (3)

Ano de publicação

	2010 (1)
	2009 (1)
	2008 (1)

Idioma

Português (3)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 3

Primeira

...

1

...

Última

1.

PAVAN, M.G. da S.; FROTA, M.T.B.A. Análise das boas práticas de fabricação de alimentos em unidade produtora de alimentação coletiva. Higiene Alimentar, Sáo Paulo, SP, v. 24, n. 184/185, p. 42-47, maio/jun. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

FROTA, M.T.B.A.; NASCIMENTO, A.R. Avaliacao higienico-sanitaria do sorvete de coco artesanal fabricado na cidade de Sao Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.160, p.93-98, abr. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

CALADO, I. L.; RIBEIRO, M. da C. de S.; FROTA, M. T. B. A. Avaliação da temperatura dos alimentos na etapa de distribuição em restaurantes self service de São Luis, MA. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, n. 174/175 , p. 117-122, jul./ago. 2009.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 3

Primeira

...

1

...

Última

Expressão de busca inválida. Verifique!!!

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