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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/01/2006 |
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Data da última atualização: |
06/01/2006 |
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Autoria: |
RODRIGUES, R. A.; TERRA, N. N.; FRIES, L. L. M. |
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Título: |
Lactato de sodio: um conservante natural no processamento de linguica frescal. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 75, p. 56-61, ago. 2000. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Conservante natural; Linguica frescal. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
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Registro |
Volume |
Status |
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