Data/hora: 01/07/2024 14:52:50

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	27/06/2012	
Data da última atualização: 	27/06/2012	
Autoria: 	SCHEEREN, M. B.; TERRA, N. N.; FRIES, L. L. M.; SILVA, S. L. da; MILANI, L. I. G.	
Título: 	Uso de ácido peracético e dióxido de cloro como agentes antimicrobianos em carne de frango.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206/207, p. 167-172, mar./abr. 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne de frango; Coliforme fecal; Descontaminação; Mesófilos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)