Data/hora: 01/07/2024 14:52:49

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	30/09/2004	
Data da última atualização: 	30/09/2004	
Autoria: 	DANIEL, A. P.; FRIES, L. L. M.; TERRA, N. N.	
Título: 	Pasteurizacao de carcacas de frangos, associada a acao sanitizante do acido latico.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 123, p. 18-22, ago. 2004.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acido latico; Carcaca de frango; Pausterizacao; Sanitizante.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (33125-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.9869 - DIS