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| Registros recuperados : 16 | |
| 10. |  | AZEVEDO, J. A. M.; GODOY, R. C. B. de; FREITAS, R. J. S. de; STERTZ, S. C. Avaliacao fisico-quimica de cafes torrados e moidos comercializados no mercado de Curitiba, PR. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 118-120, jan./fev. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. |  | BRITO, A. C. W. de B. de; DEMCZUK JUNIOR, B.; STERTZ, S. C.; FREITAS, R. J. S. de. Caracterização e estabilidade de purê misto de frutas, fonte de fibra alimentar. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 29, n. 1, p. 137-146, jan./jun. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. |  | WINTER, C. M. G.; YAMAMOTO, C. I.; BAGGIO, S. R.; MOREIRA, J. T.; FREITAS, R. J. S. de. Determinacao de acidos graxos trans em batata palha comercializada na cidade de Curitiba-PR. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, 24, n. 2, p. 475-489, jul.dez. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. |  | MICHELS, I.; AMSON, G. van; VAZ, S. K.; FONTOURA, P. S. G.; FREITAS, R. J. S. de; MASSON, M. L. Determinacao da perda de peso e encolhimento de hamburgueres bovinos. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 72-77, set. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. |  | MELLO, A.C.B.B.; FREITAS, R.J.S. de; WASZCYNSKYJ, N.; KOEHLER, H.S.; WILLE, G.M.F. de C.; BERTÉ, K.A.S. Bebida gaseificada de erva-mate verde. Boletim do CEPPA, Curitiba, v.27, n.1, p.19-26, jan./jun. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. |  | CORDOVA, K. V.; GAMA, T. M. M. T. B.; WINTER, C. M. G.; KASKANTZIS NETO, G.; FREITAS, R. J. S. de. Caracteristicas fisico-quimicas da casca do maracuja amarelo (Passiflora edulis Flavicarpa Degener) obtida por secagem. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 2, p. 221-230, jul./dez, 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. |  | ALMEIDA, J.V.P.; CELLUPI NETO, R.; FREITAS, R.J.S. de; WASZCZYNSKYJ, N.; STERTZ, S.C.; ROSA, M.I,S. Composição físico-química e perfil de ácidos graxos em carnes diferenciadas, bovina e suína. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP,v. 23, n.178/179, p.159-164, nov./dez. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 16 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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