Catálogo de Informação Agropecuária

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Coleção de periódicos

Biblioteca

	Epagri-Chapecó (1)
	Epagri-Sede (1)

Autor

	FREITAS, L. C. G. de. (1)
	FREITAS, L.C.G.de. (1)
	LOURENCO NETO, J. P. de M. (1)
	MORAES, J.M.de. (1)

Assunto

	Coagulacao (1)
	Defumacao (1)
	INDUSTRIA CASEIRA (1)
	Laticinio (1)
	Maturacao (1)

	Moldagem (1)
	Processamento (1)
	QUEIJO GORGONZOLA (1)
	Queijo provolone (1)
	Salga (1)
	tecnologia (1)

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Tipo do material

	Artigo de periódico (1)
	Folhetos (1)

Ano de publicação

	1984 (1)
	1983 (1)

Idioma

Português (2)

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Registros recuperados : 2

1.

Imagem marcado/desmarcado

MORAES, J.M.de.; FREITAS, L.C.G.de. Adaptacao da tecnologia de fabricacao de queijos gorgonzola. Belo Horizonte: Epamig, 1983. 20p. (Epamig. Boletim tecnico, 3).

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

2.

Imagem marcado/desmarcado

LOURENCO NETO, J. P. de M.; FREITAS, L. C. G. de. Adaptacao da tecnologia de fabricacao de queijos de origem italiana- queijo provolone. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 10, n. 115, p. 12-13, jul. 1984.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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