Data/hora: 26/06/2024 15:42:57

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	30/03/2005	
Data da última atualização: 	30/03/2005	
Autoria: 	FREITAS, D. de G. C.; JACKIX, M. de N. H.	
Título: 	Caracterizacao fisico-quimica e aceitacao sensorial de bebida funcional adicionada de frutoligos-sacarideo e fibra soluvel.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 355-374, jul./dez. 2004.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitacao sensorial; Alimento funcional; Frutoligossacarideo; Pectina; Superficie de resposta.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (35606-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.12689 - DIS