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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 06/06/2006
Data da última atualização: | 06/06/2006
Autoria: | OLIVEIRA, L. A. T. de; FRANCO, R. M.; CARVALHO, J. C. A. do P.
Título: | Avaliacao bacteriologica da salmoura de cura de industrias de conserva de pescado dos municipios de Niteroi e Sao Goncalo-RJ.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 49, p. 23-26, jul./ago. 1997.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Coliforme fecal; Conserva de pescado; Enterococcus; Pescado; Salmonella; Salmoura; Staphylococcus aureus.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (47321-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22650 - DIS