Data/hora: 07/06/2024 14:09:45

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 10/04/2012
Data da última atualização: | 10/04/2012
Autoria: | NASCIMENTO, R. S.; FONSECA, A. B. M.; FRANCO, R. M.; MIRANDA, Z. B.
Título: | Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 42, n.1, p. 184-188, jan. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise físico-química; Avestruz; Carne; Embutidos; Linguiça.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)