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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/12/2005 |
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Data da última atualização: |
19/12/2005 |
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Autoria: |
FORTUNA, J. L. |
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Título: |
Aspectos higienico-sanitarios no preparo de carne bovina servada em refeicoes escolares de instituicoes municipais e estaduais, no estado do Rio de Janeiro. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 95, p. 23-33, abr. 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bacteriologia; Carne bovina; Higiene; Merenda escolar. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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