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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
02/08/2013 |
Data da última atualização: |
02/08/2013 |
Autoria: |
FORTUNA, J. L.; FRANCO, R. M. |
Título: |
Controle microbiológico de pescado frigorificado: uma revisão. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 27, n. 3, p. 54-60, mar. 2013. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Conservação; Microbiologia; Pescado; Processamento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Origem |
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