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1.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Obtencao de bacteria acido latica, como cultivo iniciador, a partir da caracterizacao de bacterias acido laticas isoladas de salames artesanais. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 34-37, dez. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Producao de salame tipo italiano, com bacteria latica isolada de salame artesanal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 31-37, jun. 2007.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBALLUS, C. A.; KLAJN, V. M.; CUNHA, M. F.; OLIVEIRA, M. L. de; FIORENTINI, A. M. Aspectos científicos e tecnológicos do emprego de culturas probióticas na elaboração de produtos lácteos fermentados: revisão. Boletim do Centro dePesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 85-96, jan./jun. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMAZO, J.Z.; SANTA´ANNA, E.S.; FRANCO, B.D.G.M.; PORTO, A.C.S.; FIORENTINI, A.M. Detecção de bacteriocinas produzidas por Lactobacillus plantarum BN em melaço de cana-de-açúcar sob fermentação submersa. Boletim do Ceppa, Curitiba, PR, v. 20, n. 1, p. 157-172, jan./jun. 2002.

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1.Imagem marcado/desmarcadoDALPONTE, J. C. V. Utilizacao de materiais organicos e fertilizante mineral na producao e qualidade de mudas e bulbos de cebola (Allium cepa L.). Pelotas, RS: UFPel, 1990. 102 p. Dissertacao de mestrado.
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2.Imagem marcado/desmarcadoDALPONTE, J. C. V.; WERNER, R. A. Consideracoes sobre a producao horticola da Grande Florianopolis. Florianopolis: ACARESC, 1980. 29 p.
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3.Imagem marcado/desmarcadoREBELO, J.A.; PIONER, J.C.S.; DALPONTE, J.C.V. Proposta para um programa de horticultura na Regiao de Florianopolis. Florianopolis, SC: EMATER-SC/Acaresc, 1990. 53p. Nao publicado
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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4.Imagem marcado/desmarcadoBRAUN, R.L.; KIHEN, O.L.; KOCH, R.O.; DALPONTE, J.C.V.; MOSIMANN, G.; NADAL, R. de; WERNER, R.A. Consideracoes sobre a proposicao da cidade hortigranjeira de Florianopolis. Florianopolis, SC: SEAG/Ceasa/Acaresc/Empasc, 1979. 1v. Nao publicado
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5.Imagem marcado/desmarcadoMOSIMANN, G. de M., coord.; BRAUN, R.L.; BEPPLER NETTO, R.; MIRANDA, I.J.; MULLER, J.E.; DALPONTE, J.C.V.; REBELO, J.A. Informacoes tecnicas para a cultura do tomate na regiao da Grande Florianopolis. FLorianopolis: ACARESC, 1980. 14p.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMOSIMANN, G. M.; BRAUN, R. L.; NETTO, R. B.; MIRANDA, I. J.; MULLER, J. E.; DALPONTE, J. C. V.; REBELO, J. A. Informativo técnico para a cultura do tomate na Região de Florianópolis. Florianópolis: Acaresc, 1980. 23 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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