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1.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Obtencao de bacteria acido latica, como cultivo iniciador, a partir da caracterizacao de bacterias acido laticas isoladas de salames artesanais. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 34-37, dez. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSAWITZKI, M. C.; TERRA, N. N.; FIORENTINI, A. M. Producao de salame tipo italiano, com bacteria latica isolada de salame artesanal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 31-37, jun. 2007.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBALLUS, C. A.; KLAJN, V. M.; CUNHA, M. F.; OLIVEIRA, M. L. de; FIORENTINI, A. M. Aspectos científicos e tecnológicos do emprego de culturas probióticas na elaboração de produtos lácteos fermentados: revisão. Boletim do Centro dePesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 1, p. 85-96, jan./jun. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMAZO, J.Z.; SANTA´ANNA, E.S.; FRANCO, B.D.G.M.; PORTO, A.C.S.; FIORENTINI, A.M. Detecção de bacteriocinas produzidas por Lactobacillus plantarum BN em melaço de cana-de-açúcar sob fermentação submersa. Boletim do Ceppa, Curitiba, PR, v. 20, n. 1, p. 157-172, jan./jun. 2002.

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1.Imagem marcado/desmarcadoKUINCHNER, B. C.; QUADROS, F. L. F.; JOCHIMS, F.; CASANOVA, P. T.; DUTRA, G. M.; ONGARATTO, F.; CARVALHO, R. M. R. Performance and feed intake of beef heifers on rotational grazing of natural grassland receiving protein and energy supplement in cool season. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 48, n. 4, p. 1-8, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, É. M.; QUADROS, F. L. F.; CARVALHO, R. M. R.; OLIVEIRA, L. B.; JOCHIMS, F.; DUTRA, G. M.; FERNANDES, A. M.; TRINDADE, J. P. P.; ILHA, G. F. Beef heifers performance in natural grassland under continuous and rotational grazing in the autumn-winter. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 45, n. 10, p. 1859-1864, 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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3.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, C. E.; BALDISSERA, T. C.; PICINATTO FILHO, V.; GARAGORRY, F. C.; DAVID, D. B.; CARVALHO, R. M. R.; SEEGER, B. B.; CARVALHO, P. C. F.; QUADROS, F. L. F.; TRINDADE, J. K. Recording system to evaluate ingestive behavior and geographical location of domestic herbivores. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 53., 2016, Gramado, RS. Resumos... Porto Alegre, RS: SBZ, 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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