Data/hora: 29/06/2024 10:55:14

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	19/01/2004	
Data da última atualização: 	19/01/2004	
Autoria: 	PEREIRA, E. A.; QUEIROZ, A. J. de M.; FIGUEIREDO, R. M. F. de.	
Título: 	Propriedades reologicas da polpa de acai (Euterpe oleracea, Mart.): efeito da concentracao.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Engenharia Agricola, Jaboticabal, v. 23, n. 3, p. 606-612, set./dez. 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acai; Polpa; Reologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (28916-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.5901 - DIS