Data/hora: 26/06/2024 15:52:29

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 07/04/2006
Data da última atualização: | 07/04/2006
Autoria: | FERREIRA NETO, C. J.; FIGUEIREDO, R. M. F. de; QUEIROZ, A. J. de M.
Título: | Avaliacao sensorial e da atividade de agua em farinhas de mandioca temperadas.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 4, p. 795-802, jul./ago. 2005.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Armazenamento; Atividade de agua; Mandioca; Manihot esculentum Crantz.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (45427-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.21418 - DIS