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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/09/2011 |
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Data da última atualização: |
29/09/2011 |
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Autoria: |
GOLINELLI, L.P.; FIGUEIREDO, E.E. de S.; PEREIRA, P.R.; CASCAES, P.S. |
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Título: |
Caracteristicas físico-químicas do queijo ricota comercializado na cidade de Niterói, RJ. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, 196/197, p. 90-94, maio/jun. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Gordura; Regulamentação; Rotulagem. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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