Data/hora: 01/07/2024 11:44:09

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	13/05/2011	
Data da última atualização: 	13/05/2011	
Autoria: 	SILVA, V.K.L. da; FIGUEIREDO, R.W. de; BRITO, E. S. de; MAIA, G.A.; SOUZA, P.H.M. de; FIGUEIREDO, E.A.T. de	
Título: 	Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 34, n. 5, p. 1293-1300, set./out. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Característica físico-química; Polpa de fruta; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)