Data/hora: 01/06/2024 08:30:37

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 07/05/2012
Data da última atualização: | 07/05/2012
Autoria: | FIGUEIREDO, A.V.D.; BRANDÃO, E.C.; SANTOS, T. dos; ARAÚJO, A.A. de
Título: | Comparação da vida de prateleira do mel de abelhas melipona fasciculata sem tratamento, pasteurizado e desumidificado.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205,  p. 168-173, jan./fev. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Acidez; Deteriorização; Hidroximentilfurfural; Umidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)