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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 17/06/2014
Data da última atualização: | 17/06/2014
Autoria: | BRIGHENTI, L. M.; FELIPPETO, J.; MENON, J.; NAVA, G.
Título: | Adubação potássica e seus efeitos na maturação tecnológica de uvas do CV. CABERNET SAUVIGNON em São Joaquim, SC.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTEIRAS DE CLIMA TEMPERADO, 11., 2014, São Joaquim, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2014. p. 170.
ISBN: | 0103-0779
Idioma: | Português
Conteúdo: | A adubação potássica é utilizada regularmente na cultura da videira, pois é um dos macronutrientes mais absorvidos pela cultura e está relacionado com a produtividade. Contribui no adequado amadurecimento dos frutos e aumenta a concentração de açúcares e os constituintes de cor e aromas, porém pode alterar a qualidade final do vinho, principalmente por alterações no pH do mosto. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes doses de adubação com K na maturação tecnológica e produtividade de uvas do cv. Cabernet Sauvingon. O experimento foi conduzido em vinhedo comercial em São Joaquim, SC, no ano agrícola 2013/14. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro plantas úteis e cinco repetições. O espaçamento foi de 2,90 x 1,25m e as plantas estavam enxertadas sobre Paulsen 1103 em sistema de condução de espaldeira. Os tratamentos consistiram na aplicação em dose única pós-colheita de 0, 50, 100, 150 e 200 kg.ha-1 de potássio. Na maturação foi feita a coleta de 100 bagas, a partir das quais foi obtido o mosto para determinação de pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável, peso total, peso da casca, número de sementes, peso das sementes e rendimento. Os dados foram submetidos à análise de variância, não tendo sido observadas diferenças para os parâmetros analisados. Entretanto, o pH foi significativamente influenciado pelas diferentes doses de K aplicadas, apresentando uma curva de regressão quadrática com incrementos até a dose de 100kg.ha-1 de K. O rendimento variou de 2,08 a 5,78kg.planta-1, porém não foi afetado pelas diferentes doses.
Palavras-Chave: | Adubação; Potássio; Uva.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_34525.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (96201-1) - UPA - PL - DD -  -  -  - DIS