Data/hora: 03/06/2024 09:48:53

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 21/05/2004
Data da última atualização: | 21/05/2004
Autoria: | FEIHRMANN, A. C.; CICHOSKI, A. J.; REZENDE, D. F.
Título: | Doce de leite (revisao).
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 118, p. 21-23, mar. 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cristalizacao; Doce de leite; Maillard.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (31119-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.8052 - DIS