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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | ALVES, V.S.; COSTA, P.S.da; ROBBS, P.G.; FAVARIN, V. Avaliacao tecnologica sobre a producao artesanal de queijo minas frescal, utilizando glucona - delta - lactona (GDL), e sua importancia no controle de Staphylococcus aureus. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.107, p.27-31, abr. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | CORDOVA, U. de A.; SANTOS, A. P. dos PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. Queijo artesanal serrano: seculos de travessia de mares, serra e vales: a historia nos campos de Serra Catarinense. Florianopolis: Epagri, 2010. 43p. (EPAGRI. Documentos, 234).| Biblioteca(s): Epagri-Chapecó. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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