Data/hora: 18/06/2024 11:14:04

Biblioteca(s): 	Epagri-Chapecó.	
Data corrente: 	05/05/2011	
Data da última atualização: 	05/05/2011	
Autoria: 	SOUZA, L. da S.; FARIAS, A.R.N.; MATTOS, P.L.O.de; FUKUDA, W.M.G.(Eds.).	
Título: 	Processamento e utilizacao da mandioca.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Brasilia, DF: Embrapa informacao Tecnologica; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca, Frutivultura, 2005.	
Páginas: 	547p.	
ISBN: 	85-7383-310-6	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Produtos e subprodutos; A indústria da farinha de mandioca; Tradição da produção de farinha de mandioca na A mazônia; Fabricação de farinha de tapioca na Vila de Americanos, Municipio de Santa Isabel do Pará, PA : um estudo de caso; Indústria de fécula; Conservação de raízes; Utilização da mandioca e de seus produtos na alimentação humana; Uso racional da mandioca e subprodutos na alimentação de aves e siíno; Mandioca na alimentação de bovinos; Mandioca e seus subprodutos na alimentação caprinos e ovinos. 	
Palavras-Chave: 	mandioca; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Chapecó (Epagri-Chapecó)	
Exemplares: 	Epagri-Chapecó - (9380-1) - ADD - LV - -- - 664.23 - SOUp - 2925/11 - DIS