Data/hora: 03/07/2024 14:27:19

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	30/03/2005	
Data da última atualização: 	30/03/2005	
Autoria: 	GRIS, E. F.; FALCAO, L. D.; FERREIRA, E. A.; LUIZ, M. T. B.	
Título: 	Avaliacao do tempo de meia-vida de antocianinas de uvas cabernet sauvignon em Sorbet.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 375-386, jul./dez. 2004.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Antocianinas; Sorbet; Uva.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (35607-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.12690 - DIS