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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
07/12/2010 |
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Data da última atualização: |
07/12/2010 |
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Autoria: |
FAGUNDES, P. R. S.; FRANCISCO, V. L. F. dos S.; BAPTISTELLA, C. da S. L.;
AMARO, A. A.; CASER, D. V.; FREDO, C. E. |
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Título: |
Cultura da laranja no estado de São Paulo, 2007/08.
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Informações Econômicas, São Paulo, SP, v. 40, n. 9, p. 54-67, setembro, 2010.
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Censo; Citricultura; Socioeconomia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/02/2016 |
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Data da última atualização: |
11/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
GONÇALVES, P. A. S.; MENEZES JÚNIOR, F. O. G.; VIEIRA NETO, J. |
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Título: |
O valor nutracêutico da cebola. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuária catarinense, Florianópolis, v. 29, n. 1, p. 41-44, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cebola é uma das principais fontes de antioxidantes entre as frutas e hortaliças consumidas no Brasil. A importância medicinal da cebola é devida, principalmente, às substâncias antioxidantes, como quercetina e tióis. Estas substâncias apresentam efeito na redução de inflamações, alergias, doenças virais, prevenção de câncer, catarata e doenças cardiovasculares. O cultivar de cebola gerado pela Epagri, Bola Precoce, apresentou teor de quercetina relativamente alto em análise realizada pelo CNPH, EMBRAPA. A Epagri realizou análises da composição mineral em bulbos de cebola produzidos na Estação Experimental de Ituporanga e por alguns agricultores da região do Alto Vale do Itajaí, SC. Os teores de nutrientes minerais nos bulbos foram superiores aos apresentados na tabela nutricional brasileira para alimentos. Portanto, a qualidade da cebola produzida no alto Vale do Itajaí, SC, em termos minerais foi satisfatória. |
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Palavras-Chave: |
Allium cepa; antioxidante; medicinal; saúde. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
LEADER 01491naa a2200193 a 4500
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520 $aA cebola é uma das principais fontes de antioxidantes entre as frutas e hortaliças consumidas no Brasil. A importância medicinal da cebola é devida, principalmente, às substâncias antioxidantes, como quercetina e tióis. Estas substâncias apresentam efeito na redução de inflamações, alergias, doenças virais, prevenção de câncer, catarata e doenças cardiovasculares. O cultivar de cebola gerado pela Epagri, Bola Precoce, apresentou teor de quercetina relativamente alto em análise realizada pelo CNPH, EMBRAPA. A Epagri realizou análises da composição mineral em bulbos de cebola produzidos na Estação Experimental de Ituporanga e por alguns agricultores da região do Alto Vale do Itajaí, SC. Os teores de nutrientes minerais nos bulbos foram superiores aos apresentados na tabela nutricional brasileira para alimentos. Portanto, a qualidade da cebola produzida no alto Vale do Itajaí, SC, em termos minerais foi satisfatória.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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